Artesaaniruokaa: Hapatetaan kaalia

Hapatusta – mitä se on? 

Oletko haaveilut perinteisestä säilöntämenetelmästä, mutta et tiedä miten lähteä liikkeelle. Hapankaalin valmistus eli fermentointi on perinteikäs, terveellinen ja nosteessa oleva säilöntämuoto. 

Kurssilla opit hapattamisen taidon ja samalla tutustutaan fermentoinnin historiaan laajemminkin. 

Kurssilla valmistetaan hapankaalia perinteisellä säilöntämenetelmällä, mukaasi saat purkillisen (0,5 l) itse valmistamaasi hapankaalia sekä ohjeet, jolla voit jatkaa harrastusta kotona.

Kurssin opettajana toimii kokki, Romion puutarhuri ja hapanjuurileipuri Mikko Kivelä.

Kurssi sopii kaikille perinteisestä säilönnästä ja hapattamisesta kiinnostuneille.

Kurssi on osa Kuralan Kylämäen Kekri -tapahtumaa. 

Lue lisää tapahtumasta:
https://fb.me/e/276EVuOXhW

https://kalenteri.turku.fi/fi-FI/page/6a7189d860ed67467b4ce52a

Kurssin ajankohta:

La 17.10. klo 14.30-16.00

Kurssin hinta: 43€ (jäsenhinta 38,70€)

(Sis. opetuksen, säilöntäpurkin ja kaikki materiaalit)

JÄSENILLE: Alekoodi verkkokaupassa TAITOJASEN26

Koodi syötetään sille varattuun kenttään henkilötietojen täyttämisen jälkeen. Muistathan painaa ”Syötä alennuskoodi” -painiketta, jotta alennus astuu voimaan.

Haluaisitko liittyä jäseneksemme? Kurkkaa linkin takaa lisää:

https://www.taito.fi/varsinaissuomi/liity-jaseneksi/

Kurkkaa saapumisohje linkin takaa:

https://www.taito.fi/varsinaissuomi/wp-content/uploads/sites/3/2025/11/saapuminen-kuralan-kylamakeen-taito-shop-turku.jpg

Huom.

Tällä kurssilla voit käyttää maksutapana Epassi tai Edenred -kulttuurietua. Mikäli haluat käyttää etua, valitse maksutavaksi Maksu paikan päällä.

Huomioithan, että voit käyttää vain joko jäsenyys- tai kulttuurietua.

—

Hei kaveri, huomioithan tämän:

Kurssipaikan varaaminen on ostopäätös, eikä paikkaa voi peruuttaa. Mikäli olet valinnut maksutavaksi ”maksu paikan päällä”, laskutamme kurssimaksun kokonaisuudessaan 5 euron laskutuslisällä mikäli paikkaa ei käytetä.

Jos et pääse paikan päälle, voit luovuttaa tai myydä oman paikkasi eteenpäin. Ilmoitathan siitä kuitenkin meille niin tiedämme, kuka tilallesi tulee.

Mikäli kurssi peruuntuu meidän toimestamme, palautamme kurssimaksut viimeistään viikon kuluttua siitä kun kurssi on ilmoitettu perutuksi.

Osoite: Jaanintie 45, Kuralan Kylämäen Verstas, 20540 Turku